开荤：kāi hūn　基本解释：(1) [begin or resume a meat diet]∶信奉宗教的人解除吃素食的戒律或已满吃斋的期限,开始食肉(2) [experience a new thing]∶泛指经历某种新奇的事情●详细解释：1. 指信奉佛教等宗教的人解除吃素的戒律或已满吃斋的期限，开始吃荤。后亦泛指经常素食的人偶然吃荤。 宋 王楙 《野客丛书·解菜》：“今人久茹素，而其亲若邻设酒殽之具，以相煖热，名曰开荤。” 孙锦标 《通俗常言疏证·饮食》：“解菜，犹今云开荤也。”2. 借指用武器杀伤敌人或把人击毙。 元 尚仲贤 《三夺槊》第三折：“水磨鞭来日再开荤…… 元吉 打死须并无论。” 杨朔 《三千里江山》第十七段：“飞机一来，他们……就要喜的拍着明光铮亮的大炮说：‘伙计，你又开荤啦！’”★◎ 开荤 kāihūn(1) [begin or resume a meat diet]∶信奉宗教的人解除吃素食的戒律或已满吃斋的期限,开始食肉(2) [experience a new thing]∶泛指经历某种新奇的事情★吃素的人戒律解除，开始食用酒肉荤腥。《通俗常言疏证．饮食．开荤》引《表异录》：「东昏侯丧，潘妃之女、阉竖共营肴羞，曰：『为天子解菜。』解菜，犹今云开荤也。」也作「开斋」、「开素」。引申为第一次尝试新的事物。《海上花列传．第二回》：「王阿二知道是个没有开荤的小夥子，但看那一种腼腆神情，倒也惹气。」

1、恩施土家族“还坛神”，至今还保留有交牲、开坛、请水、扎灶、操神、封净、签押、放牲、打印、造刀、交刀、回熟、迎百神、拆坛放兵、发圣、小开山、招兵、出领兵土地、扎坛、开荤敬酒、记簿、勾销、打红山、送神、安神等２５坛完整的“法事”。

2、生育包括催生礼、报喜、贺喜、忌腊、庆满月、庆周岁、做丁桌、开荤礼。

3、孔颜学问从兹出。开荤酒，作论数十篇，辟异端，梦与孔颜晤言。

4、开荤这一天，观前街上的松鹤楼菜馆此时特别推出时令面点??卤鸭面，用新肥鸭烹制，鲜洁可口，因此，苏州有句歇后语：“雷斋素开荤??卤鸭面。

5、刘思九好久不曾开荤了，吃得油嘴油舌的，心中很满意。

6、十二岁就外傅，闻圣学，即千古自任，誓灭释老，开荤酒，作论数十篇辟异端，梦与孔颜晤言。

7、清郭?《灵芬馆诗话》卷三：“近人以开斋日为开荤，唐人谓之开素。