笋里：sǔn lǐ　基本解释：●详细解释：谓石峰陡峭林立，若春笋丛生之地。 晋 常璩 《华阳国志·蜀志》：“ 蜀 有五丁力士，能移山，举万钧。每王薨，輒立大石，长三丈，重千钧，为墓志，今石笋是也，号曰笋里。”

1、至2001年，全镇有“石笋里”、“北栅口”、“长桥山庄”牌坊3坐。

2、所谓“石笋十景”即“石笋里”－－新场古镇十景。

3、做菜时要注意炒冬笋的时候油温不要太热了，否则不能使笋里熟外白。

4、先将冬笋的外皮剥去一破两半，再将笋里边的细皮撕去，切掉笋根清洗干净后，放入开水锅中氽透，捞出放于凉水中，再将笋块切成两瓣拍松撕成小条。

5、今天介绍的芦笋培根，如果不算清理芦笋的时间，烹调总共花不到一刻钟，培根的油落入芦笋里，混合着芦笋的香。

6、清程趾祥《此中人语?浦东柴米星》：“家居笋里东南五六里，平房数百间。

7、传说在新场受恩桥石头湾沙中曾发现石笋，深不见底，所以过去新场镇又名“石笋里”。

8、古镇原名龙洞场，据南宋《清溪龙洞题名》碑刻记载（公元1151年），龙洞场可考历史858年；清朝康熙33年设行政办事机构???笋里十二都；光绪年间将原龙洞场、老场、马桑垭场合并成三合场，经几次建制调整后为现在的中山镇。

9、穿镇而过的水乡河道，雕刻精致的石拱桥，傍水而筑的民居，高垒的石驳岸，沿河人家的马鞍形水桥，1986年兴建的“石笋里”牌坊等，充分显示出历来享有“十三牌楼九环龙”、“小小新场赛苏州”之誉的新场古镇风貌。

10、每王薨，辄立大石，长三丈，重千钧，为墓志，今石笋是也，号曰笋里。

11、用温火(太热了，不能使笋里熟外白)略煎笋片后，滤去油再将雪菜放入锅内大火翻炒，加上小干椒就能起锅了。

12、入清，归隐石笋里，年八十余尚吮笔不休。

13、话梅是这道菜必不可少的调料，浸泡后的话梅，它微微的酸甜味充分融入到了笋里。

14、常用的竹笋菜肴有酱烧竹笋、冬笋里脊条、肉末烧冬笋、竹笋炒肉、糟烩鞭笋等。

15、锅内放油，烧至五六成热，放生姜、豆豉下去煸炒，豆豉吃油后，再把剪好的辣椒，花椒、蒜瓣放入锅内，炒几下下笋炒，加点盐（不用太多，因为牛肉本身已经进味，就只要笋有味道就行了），炒到笋里的水分干了，染上了辣椒的红颜色，这时把过油炸好的牛肉放进去一同煸炒，加点白酒，提味，5分钟左右大概就差不多了，这时加入鸡精、味精，装盘，再放上切好的香菜。

16、所谓“石笋十景”即“石笋里”??新场古镇十景。

17、牌楼上镌刻有新场镇地名“石笋里”。

18、新场镇成陆于唐中后期，地处南汇县中西部，史称“石笋滩”、“石笋里”。