馓子：sǎnzǐ　基本解释：[oilfriedwheatenfood]一种油炸的面食,细条相连并扭成花样●详细解释：一种用糯粉和面扭成环的油炸面食品。现在的馓子，用面粉制成，细如面条，呈环形栅状。宋庄季裕《鸡肋编》卷上：“食物中有‘饊子’，又名‘环饼’，或曰即古之‘寒具’也。”元无名氏《盆儿鬼》第三折：“俺大年日将你帖起，供养了饊子茶食。”明李时珍《本草纲目·穀四·寒具》：“寒具，即今饊子也，以糯粉和麵，入少盐，牵索纽捻成环釧之形，油煎食之。”★◎馓子sǎnzi[oilfriedwheatenfood]一种油炸的面食,细条相连并扭成花样

1、若用花椒水调面，则油饼酥，馓子黄，馒头白，口味深长。

2、可见馓子麻花的古老。

3、除上述之外，什么凉粉子、锅盔、糖油糕、晶糕、油炸洋芋片、酶饼、煎饼、蒸饺、水晶包子、锅贴、油茶、猫耳朵、鱼儿钻沙、馓子、羊杂碎、豆腐脑、鸡丝馄饨、羊肉泡馍、高三酱肉、静宁烧鸡……还有炸土豆片、鸡肉串、羊肉串、砂锅子，再加上兰州小吃家族的新成员：麻辣烫、四川担担面、绍丝面……至于西洋品种的汉堡包、三明治、咖啡牛奶、冰激淋……，纵无法遍吃，只看一看、闻一闻，也会垂涎流津，心满意足。

4、如今，在许多食堂和早点铺里，馓子也已成为常见食品，随时可以买到。

5、古代将麻花、馓子作为寒具的代表，寒食节禁火之日，多食此品。

6、馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。

7、馓子麻花是北京清真小吃中的佳品，很受百姓欢迎。

8、然而对于馓子麻花的来历与传说很多人就不一定知道了。

9、宋代诗人苏东坡有一首描绘“馓子”的诗：“纤手搓来五色匀，碧油煎出嫩黄深；夜来春睡无轻重，压扁佳人缠臂金。

10、踏入宁夏回族区，来到回族第一街。步入民族风情园，驻足宏伟博物馆。男士白帽黑马夹，女眷披纱半遮脸。能歌善舞花儿唱，馓子油香待客忙。中国旅游日：欢迎你来宁夏领略伊斯兰风情。 

11、炸好了，香酥甜脆，炸不好，绵如皮条，回族办喜事炸馓子多由老年或中年妇女掌锅。

12、二踏入宁夏回族区，来到回族第一街。步入民族风情园，驻足宏伟博物馆。男士白帽黑马夹，女眷披纱半遮脸。能歌善舞花儿唱，馓子油香待客忙。中国旅游日：欢迎你来宁夏领略伊斯兰风情。

13、陆良不仅风景优美，而且物产丰富，土特产很多。最出名的有：又酥又甜的麻依馓子；汁多味香甜的蜜香梨、小黄梨；肉质细嫩、味道鲜美的鲇鱼、金线鱼；营养丰富的乳饼等。181特别喜欢这里的乳酪蛋糕，朋友过生日,决定定做一个给她,白色的奶油上堆着各种水果,空白的地方洒满了巧克力，各种水果摆放其间，好不好算是心意了心意.事实证明味道还是很好地，入口即化的感觉。

14、邢台大锅菜、邢台馓子、任县老炒肉、道口烧鸡、桐泰祥糕点等。

15、金黄的小窝头，酥脆的炸馓子，松软的淋浆糕、细腻的大盆糕，此外，还有金丝糕、太阳糕、凉糕、酒糕、春饼等等，数不胜举，各领风骚，都是满族的传统风味。

16、在古尔邦节和肉孜节,家家户户的餐桌上,都有一盘黄澄澄的多层的圆柱形的油馓子。 

17、另外，人们还炸油饼，做馓子和碗菜，请阿訇和德高望重的人吃饭。

18、的时候，喜欢吃这种馓子，在他的《寒具诗》中写到，“纤手搓成玉数寻，碧油煎出玉黄深，夜来春睡雾轻重，压扁佳人缠臂金。

19、馓子麻花颜色棕黄，质地酥脆，香甜可口。

20、美子麻木了，毫无知觉，她拽拖着袋子走向人群。馓子麻花色泽棕黄油亮，质地绵润松软，甜蜜可口。

21、馓子麻花属高糖、高热量食品，不宜多吃。“这下子麻烦大喽。

22、油炸馓子的养分是要有娴熟的技巧，处理好同料，和面前先熬一锅放有一定比例量的花椒和红糖、蜂蜜的开水，冷却后再将面粉和成面团，由男子用木杠在案板上反复揉压，使面团又软双劲富有弹性，然后切成小块，再磋成筷子粗的面条，拌少许食油放入醒面，到一定程度烧油锅，以纯胡麻油为好，也有用菜籽油、棉花油炸的，但食味欠佳，当看到油烟冲起，油沸腾时，掌锅人将面条扯成圆形或椭圆形馓坯，套在筷子上边摆边扯，放入油锅，馓子炸硬时即可抽出筷子，再炸成棕黄色即成。

23、做出的馓子细如线，黄如金，环环人扣、丝丝相连。

24、寒具”便是馓子。

25、奶油炸糕、螺丝转、馓子麻花、姜丝排叉、驴打滚、糖火烧、艾窝窝、面茶、糖耳朵、豌豆黄、焦圈、硬面饽饽、芝麻酱烧饼。

26、馓子古时候称寒具。

27、小吃有：面皮、油炸糕、米汤油馓、炸油馓子、满族饽饽、燕窝酥、青粉、黄粉、沙米粉等。遗留下来的西面建筑的墙壁涂以白粉，东面涂以青粉；南面建筑的铺地砖上有朱红色粉的痕迹。

28、苏东坡《寒具》诗虽然是写一种叫馓子的食物，但诗中“夜来春睡浓于酒，压褊佳人缠臂金。

29、曾写过一首诗“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压褊佳人缠臂金。苏东坡《寒具》诗虽然是写一种叫馓子的食物，但诗中“夜来春睡浓于酒，压褊佳人缠臂金。

30、陆良不仅风景优美，而且物产丰富，土特产很多。最出名的有：又酥又甜的麻依馓子；汁多味香甜的蜜香梨、小黄梨；肉质细嫩、味道鲜美的鲇鱼、金线鱼；营养丰富的乳饼等。

31、馓子麻花的质量特点是颜色棕黄，质地酥脆，香甜可口。

32、可见馓子麻花的古老非一般食品可与之媲美的了。

33、苏东坡间写诗赞美馓子：“纤手搓成玉数导，碧油炸出嫩黄深，夜业春水无轻重，压扁佳人缠臂金。

34、青海回族以面食为主，主要有馓子、花花、拉面、面片等。

35、馓子麻花是护国寺清真小吃的精品。

36、回族同胞制作的清真油?和馓子，更是高出一筹，十分讲究。

37、馓子，一种面点，是回族和其他民族用于传统节日招待客人的食品。

38、苏东坡《寒具》诗虽然在写一种叫馓子的食物，但诗中“夜来春睡浓于酒，压褊佳人缠臂金。

39、馓子，一种面点，是回族和其他民族