冷盘：lěngpán　基本解释：[colddish]盘装凉菜●详细解释：盛在盘子里的凉菜。沙汀《困兽记》一：“他把每样菜都认真看了一下。这是四个冷盘，有的且是不必用筷子就可以进口的。”★◎冷盘,冷盘儿lěngpán,lěngpánr[colddish]盘装凉菜★各式调理过的小菜，经冷却后，再并制成盘的冷菜肴。常为宴席中的第一道菜。【造句】这道冷盘中有腊肠、腰果、醉鸡、海蜇皮，味道都不错。★各式调理过的小菜，经冷却后，再并制成盘的冷菜肴。常为宴席中的第一道菜。也称为「凉碟」、「冷碟」。

1、一百五冷盘是餐桌上的开场白。它可以很简单，一蔬一菜皆可成;也可以极尽华丽婉约，卤了斑鸠鹅掌炫出上鲜珍味的高调。这是于细微处见用心的角色。

2、（四冷盘、四行件、四大件、四饭菜）的格局，自他们首创，７０年来沿

3、四其实,敢邀他的制作单位,早就见怪不怪,强叔怪僻特多,比方说请他吃饭,决不能有“冷盘”,因为强叔认为,吃冷盘会倒嗓。

4、海鲜推介美国及澳洲南太平洋生蚝及生蚝杯(oystershooter)；冷盘推介北海道冻豆腐；寿司推介炸蚝寿司卷；炉端烧推介烧美国珍宝蚝；西菜推介奶油波菜芝士?蚝及生蚝大虾串；中菜推介潮式煎蚝饼、酥炸生蚝、姜?蒸生蚝及发菜蚝豉粥。

5、而购买啤酒的顾客更青睐冷冻食品、冷盘、猪肉、羊肉、薯片、甜食、黄油、人造黄油和软饮料等。

6、其实,敢邀他的制作单位,早就见怪不怪,强叔怪僻特多,比方说请他吃饭,决不能有“冷盘”,因为强叔认为,吃冷盘会倒嗓。

7、今日的洛阳水席，全席二十四道菜，即八个冷盘、四个大件、四个压桌菜。

8、与多数中国人不同，我们确实喜欢第一道冷盘菜，例如，我们在很多菜肴中加入了海藻。

9、冷盘是餐桌上的开场白。它可以很简单，一蔬一菜皆可成;也可以极尽华丽婉约，卤了斑鸠鹅掌炫出上鲜珍味的高调。这是于细微处见用心的角色。

10、鱼干的烹饪方法多为泡发后炒蛋、蒸蛋、汆汤或略煮后加麻油、酱油凉拌成冷盘，一贯被视为席上之珍品。

11、至于谁拿走了冷盘肉，桌子上的猫爪印记确实是无可辩驳的证据。

12、全席共设24道菜，包括8个冷盘、4个大件、8个中件、4个压桌菜，冷热、荤素、甜咸、酸辣兼而有之。

13、海鲜推介美国及澳洲南太平洋生蚝及生蚝杯( oystershooter ) ；冷盘推介北海道冻豆腐；寿司推介炸蚝寿司卷；炉端烧推介烧美国珍宝蚝；西菜推介奶油波菜芝士?蚝及生蚝大虾串；中菜推介潮式煎蚝饼、酥炸生蚝、姜?蒸生蚝及发菜蚝豉粥。

14、崇明岛出产的金瓜也很著名，用来作冷盘非常美味，美其名曰“植物海蜇” 。

15、女服务生端来了艾伦的虾子冷盘。

16、那边有巴基斯坦冷盘，我们海鸥小姐带来的为什么海鸥有翅膀？

17、充冷盘，平头百姓的饭桌上司空见惯。

18、崇明岛出产的金瓜也很著名，用来作冷盘非常美味，美其名曰“植物海蜇”。

19、栾玉琢任经理，精通北京公馆菜的制作工艺；王广镛任副经理兼红白两案，通晓济南饭馆菜的烹制方法，两人珠联璧合，在长期的烹饪实践中，创造出一大批具有博山特色的饭菜品种和受人欢迎的筵席格局……四四席（四冷盘、四行件、四大件、四饭菜）的格局，自他们首创以来，历经70余年仍为广大群众所采用。

20、沙拉餐叉：吃沙拉、鱼肉、馅饼、点心以及冷盘时

21、另有供应中西日式超过六十多款美食，肥美生蚝阿拉加蟹脚新鲜鱼生刺身各款寿司冷盘热盘等源源不绝为您供应，请即火速订位。

22、这些长得跟吸盘一样的家伙们可不是传统的美国菜，但是在韩国，小章鱼的触手（冷盘）却被当成是一道珍馐供人们享用。

23、水晶蒸饺、卤汁凉拌干丝、牛肉冷盘、生炝条虾、白炖鲻鱼、烩素鱼皮、伍佑醉螺、大纵湖醉蟹、东台鱼汤面、建湖藕粉圆子、盐城奇园蟹黄包、首乌糕、盐城糖麻花、杨五香肠、阜宁大糕、龙冈茌梨、葛武嫩姜片、发绣、彩塑、羽扇、柳编、醉泥螺、茌梨、醉蟹、首乌粉、文蛤。

24、中餐先上冷盘,而西餐则先上汤

25、我们一路去的时候，吉蒂和我放下车帘，看上去好象是空车，要是吉蒂没有晕车，就会这样一直到目的地。我们在乔治客店实在做得够漂亮，我们用世界上最美的冷盘款待她们三位假使你也去了，我们也会款待你的。

26、冷盘首选亚拉斯加蟹脚、北极翡翠海螺、生蚝杯、椰菜花奶冻配黑鱼子及龙虾沙律；即煮热荤选白酒煮澳洲淡水龙虾仔及天妇罗石班及澳洲大虾；再有鲜茄海鲜墨汁面及酥皮巴马火腿?三文鱼；中菜推介椒盐赖尿虾、玉树麒麟班、海参酿鲮鱼及荔茸酿带子。

27、经过总结调整,格莱德希尔对机器进行了改进,并且开始培育出厚实的树枝状晶体,即能在长绳上培育也能在冷盘上培育。

28、国宴宴会菜单中西合璧，正餐包括一道冷盘，一份汤和三道热菜：翠汁鸡豆花汤、中式牛排、清炒茭白芦笋、烤红星石斑鱼。