沫饽：mò bō　基本解释：●详细解释：茶水煮沸时产生的浮沫。 唐 陆羽 《茶经·五之煮》：“凡酌，置诸盌，令沫餑均。沫餑，汤之华也。华之薄者曰沫，厚者曰餑，细轻者曰花。” 明 陆树声 《茶寮记》：“煎用活火，候汤眼鳞鳞起沫餑鼓泛。”

1、现今日本末茶法类似宋元的点茶法，不过茶筅搅打无力，并不出沫饽，不过绿钱浮水而已。

2、在综治工作方面，经严格量化考评，名排末尾的几名为整治对象。此时将二沸时盛出之沫饽浇烹茶的水与茶，视人数多寡而严格量入。

3、水冲放茶碗中，需以茶筅拼命用力打击，这时水乳交融，浙起沫饽，潘潘然如堆云积雪。