团茶：tuán chá 基本解释：●详细解释：宋 代用圆模制成的茶饼。 太平兴国 初，用龙凤模特制，专供宫廷饮用。 庆历 间 蔡襄 又制小团茶，以为贡品。 宋 欧阳修 《归田录》卷二：“茶之品，莫贵於龙凤，谓之团茶，凡八饼重一斤。” 宋 李清照 《鹧鸪天》词：“酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香。”★将茶叶特制成团饼，宋时常以赐大臣。宋．李清照〈鹧鸪天．寒日萧萧上锁窗〉词：「酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香。」
1、酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香”，这两句是说昨夜以酒浇愁，喝得过多，今晨醒来，便思饮浓酽的团茶；醒来梦断，闻到瑞脑的香味，感到很是惬意。
3、北苑是中国团茶最高制茶工艺的发源地。
4、大小团茶又按质量不同分为十个等级，分别名为龙茶、凤茶、京挺、的乳、石乳、头金、白乳、面、头骨、次骨。
5、由于这种小茶饼的外形往往印有龙凤团案，故称之为“龙凤团茶”。
6、参见“龙凤团茶”。
8、北苑贡茶以龙凤图案的模具制作蒸青团茶，又称龙凤茶、龙团凤饼、建溪官茶等，先后有龙凤团、小龙团、密云龙、龙团胜雪等几十个品种。
9、乾隆六十年（1796)易武、曼腊茶山所产的团茶(砣茶)也定为贡茶。
11、宋承袭旧制并扩建，太平兴国二年（977年）在北苑始置龙焙，造龙凤团茶上贡。
12、宋太平兴国年间（976??983），贡品主要是龙凤团茶。
13、到宋神宗元丰年间（1078-1085年），依皇意又创制了密云龙，比小龙团更佳，以双袋盛之，谓之双角龙团；宋哲宗绍圣年间（1094-1098年），又创瑞云翔龙；至宋徽宗大观（1107-1110年）初，皇帝赵佶在其《大观茶论》中大力推举白茶为第一极品，遂又创出三种细芽（御菀玉芽、万寿龙芽、无比寿芽）；徽宗宣和二年（1120年），福建转运使郑可简别出心裁，造茶献媚，创制银线水芽。宋代是北苑鼎盛时期，据《中国茶叶大辞典》建茶条记有：北苑茶（北苑贡茶）壑源茶曾坑佛?茶沙溪茶洪井茶龙凤茶（龙团凤饼）大团（团茶）大龙大凤小龙（小龙团）小凤（小凤团）石乳白乳密云龙瑞云翔龙御苑玉芽万寿龙芽上品栋芽新收栋芽玉华龙苑报春兴国岩栋芽兴国岩小龙兴国岩小凤栋芽无比寿芽龙团胜雪试新?贡新?上林第一乙液清供承平雅玩龙凤英华玉除清尝启沃承恩玉叶长春雪英千金玉清庆云无缰寿比兴国岩?香口焙?南山应瑞京铤白茶云叶万春银叶金钱宜年宝玉长寿玉圭蜀葵太平嘉瑞琼琳毓粹浴雪呈祥壑源佳品?谷先春寿岩却胜延年石乳春风髓叶家白王家白火前（明前）绿饼散末社前龙茶（龙团）玉蝉膏小团先春龙苑报春雨前绿饼散茶上品龙茶细色茶建安石崖白清风使银钱水芽耐重儿生栋芽共计80种茶品。
14、该茶生产始于清正七年(1729年)，选取西双版纳最好的女儿茶，以制成团茶，散茶和茶膏敬贡朝廷。
15、到了元代，由于龙凤团茶的制作费时费工，冲泡又极繁琐，不为来自北方的元代统治者喜欢。
16、龙凤团茶失去了它的欣赏者。
17、陶谷取雪烹团茶。
18、随着宋皇朝的衰败，龙凤团茶走向末路。
19、据赵汝砺《北苑别录》记载的团茶制法。
20、北宋太平兴国二年（977年）在北苑设御焙，制作龙凤团茶上贡。
21、用手拍紧成形，烘干后成为饼茶、团茶备用。又称“小饼茶”。
22、只是宋代采用团茶，还需罗碾烹炙，而日本采用末茶，直接以茶末加以煎煮。
23、官焙衰亡，团茶向散茶演变。
24、记》载：“小而圃者名女儿茶，女儿茶为妇女所采于雨前得之，即四两重团茶也。
25、饼茶又叫团茶、片茶。
26、及至朱元璋的天下安定之后，洪武二十四年九月下诏罢造龙团，这龙凤团茶遂成了历史的绝唱！
27、以象征事实或吉祥文字而得名的有：龙凤茶、龙团茶、雀舌茶、碧螺春、寿眉茶、铁观音等。在龙凤茶楼里，周星驰并不是主角，只是一个插科打诨的地头蛇垃圾驰，一个扛把子的地痞流氓。
28、建立了供茶茶厂，选取西双版纳最好的女儿茶制成团茶、散茶和茶膏，敬供朝廷。
29、酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香。
30、北苑龙凤团茶在北宋太宗赵光义和徽宗赵佶统治时期，生产十分发达，新品种新名称不断出现。
31、以上是《西溪丛语》关于北苑龙凤团茶年贡情况的记载。
32、北苑贡茶以龙凤图案的模具制作蒸青团茶，又称龙凤茶、龙团凤饼、建溪官茶等，先后有龙凤团、小龙团、密云龙、龙团胜雪等几十个品种。宋熙宁四年（1071年）贾青为福建转运使，始制密云龙，二十饼重一斤，双袋装的叫双角团茶，“绯”包装为赏赐大臣，“黄盖”包装为御
33、悠扬似得溪声助，逸响偏宜林木多。酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香。
34、是由晒青(或蒸青团茶)发展到炒青散茶的阶段。
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