豆腐乳：dòufǔrǔ　基本解释：●详细解释：食品名。用小块豆腐做坯，经过发酵、腌制而成。也叫腐乳或乳腐、酱豆腐。《儒林外史》第二一回：“牛老爹店里卖的有现成的百益酒，盪了一壶，拨出两块豆腐乳和些笋乾、大头菜，摆在柜檯上，两人喫着。”★黄豆的加工品，用小块豆腐利用霉菌发酵、腌制而成。简称为「豆乳」。

1、将排骨、香芋块加入精盐、蒸肉米粉、料酒、味精、江米酒、豆瓣、五香粉、豆腐乳、椒麻糊拌匀装入圆笼中，上锅蒸熟即可。

2、三饭碗清水烧开，放牛肉煮30分钟后加入番茄丁，所有调味料（１），转小火，上盖烧煮至牛肉烂熟（约30分钟），以太白粉水勾芡，淋上一大匙熟油，撒上葱花即可。装碗，五花肉皮向下放入碗底，上面放上白果把碗装平，三四片葱姜片放表面，再加点味精，最后浇上豆腐乳汤（也可把豆腐乳和酱油放一起做成腐乳汤）两三饭勺。

3、以沙田柚马蹄、荔浦芋、三花酒、辣椒酱、豆腐乳、南糖等最具代表性。

4、白带成水状夹杂着象豆腐乳一样的东西,正常吗?

5、当供应不足，顾客们转向酱油和豆腐乳，因为他们都含盐。

6、桂林的铁木砧板和白果（银杏）、豆腐乳、辣椒酱、竹筒三花酒、桂花糕等各类糕点及果脯；

7、补密制豆腐乳也是豆腐乳的一种。

8、一百三这包括豆腐乳，是由豆腐发酵制成的。豆腐是豆浆经化学凝固而成的产品。

9、豆腐乳感官和理化品质的主成分分析

10、此外,属于发物的还有獐肉、腐乳、菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。

11、《歧路灯》第一○五回：“他谋馆不成……箸头儿戳豆腐乳；得了西席，就不饮煤火茶，不吃柴火饭，炭火煨铜壶，?厨子，打门役，七八个人伺候不下。

12、他从此便做起豆腐乳生意来。

13、本公司专门致力于豆腐乳，红糟，半导体耗材，机械五金加工。

14、民国15年,邹三和豆腐乳既列为四川省土特产品,参加省历届劝业会评比,均获优质奖状,声誉遍及省内外。

15、方块状的豆腐乳也有平滑细腻的口感，但它的味道不会在嘴巴里持续太久，不会与后面的鲜汤和炖菜窜味。

16、江津米花糖、广柑长寿沙田柚、夏橙南川方竹笋、杜仲合川桃片、生丝、石柱黄连、秀山桐油、永川豆豉、奉节脐橙、涪陵榨菜、荣昌折扇、工艺陶、武隆羊角豆干、铜梁龙灯、九龙坡白市驿板鸭、沙坪坝磁器、口陈麻花、南岸泉水鸡、万盛茶叶、綦江农民版画、大足龙水刀、忠县豆腐乳、垫江角雕、竹手杖城、口石鸡、巫山的庙参、香肠腊肉、重庆怪味胡豆、重庆友友泡椒凤爪、江津米花糖、瓷器口麻花、板鸭。

17、东方医学也指出例如当归明日叶康复力等中草药都含有维他命b12 ，日常食品中，乳酪尤其是发酵过的牛奶及其制品例如：优酪乳全麦糙米海藻小麦草米糠雏菊香菇大豆泡菜各种发酵的豆制品例如：味噌汤豆腐乳与豆豉和酵母衍生食物例如：无酒精啤酒等也都含有维他命b12 ，所以素食者不

18、我们豆腐乳制造过程是先将豆腐乳日晒、晒乾后加进其他配料如豆鼓、酒…等原料加以腌制，口感香醇。

19、产品清单：米花糖，蛋苕酥，黑米酥，饼干，豆腐乳。

20、它的味道很复杂，像臭豆腐、霉千张和豆腐乳混在一起的一样。

21、下午爸爸带我们去绍兴的安昌古镇玩，古镇有一条长长的河，两边有很多人家和商店，店里买黄酒和豆腐乳还有很多品种的糖。

22、这包括豆腐乳，是由豆腐发酵制成的。豆腐是豆浆经化学凝固而成的产品。

23、在场的同修七嘴八舌猜是起司豆腐乳豆腐等等材料，然而，最后揭晓的答案却出人意料之外材料竟是香蕉花，一种小型香蕉芭蕉的花。