糖稀

糖稀：táng xī　基本解释：●详细解释：含水分较多的麦芽糖。淡黄色，呈胶状，可用以制糖果、糕点等。★淡黄色胶状的麦芽糖，含水分较多，多用来制糖果、糕点等。1、炼糖时火候的把握至关重要，过火，做出的糖焦苦，更视为不吉利；过嫩，糖稀水分重，那糖好歹不脆，软绵不香，失去风味。2、冰糖葫芦是中国传统美食...