牛扒

牛扒：niú bā　基本解释：●详细解释：油炸牛排骨。 黄谷柳 《虾球传·做了“马仔”》：“半点钟后，他又向一艘 法国 商船的厨役收买了一大桶吃剩的牛扒，才花了两块钱。”原注：“ 粤 方言。大排骨。牛扒即炸牛排。”1、（牛扒没熟透/太老了/半生不熟/有血/嚼不烂/太油/不新鲜/太硬/太干/太冷。 ）...