虾酱

虾酱：xiā jiàng　基本解释：[shrimp paste] 用磨碎的小虾制成的一种酱类食品●详细解释：用虾做成的酱。 北魏 贾思勰 《齐民要术·作酱法》：“作虾酱法，虾一斗，饭三升为糝，盐一升、水五升，和调日中曝之，经春夏不败。”★◎ 虾酱 xiājiàng[shrimp pas...